MASINA INDUSTRIALA PENTRU PRODUCEREA COVRIGILOR
Producator TARPAN, ITALIA
- pe aceasta masina se pot obtine covrigi simpli rotunzi, covrigi rotunzi obtinuti prin rasucirea a doua fitile sau grisine
- incheietura filtrelor se realizeaza pe interior, imitand-o pe cea manuala
- produsele obtinute sunt friabile, crocante si gustoase
- produsul odata prelucrat poate fi preluat direct pe banda sau pe tavi perforate
- alimentarea masinii cu tavi se face automat
- latimea benzii active este de 60cm
- fitilele covrigilor se obtin prin extrudare
- faina utilizata poate fi de calitate medie sau slaba, cu un continut de gluten redus si indice scazut de deformare
- masina poate functiona individual sau in asociere cu alte utilaje in alcatuirea liniilor industriale (malaxare cu rabatare ----masina de covrigi --- baia de oparire ---cuptor tunel…)