DOZATOR DE APA
Producator TURRI ALASKA, model GAMMA
Caracteristici :
- se realizeaza o hidratare treptata a fainii ducand astfel la o marire a elasticitatii glutenului si o calitate superioara a aluatului.
- dozaj electronic de inalta precizie
- citirea instantanee a temperaturii apei
- are in dotare o sonda pentru determinarea temperaturii aluatului
- memoreaza 4 programe de lucru
- capacitate distributie: 20 l/min
- temperatura apei: 3 - 50grC