Producator :  LOGIUDICE FORNI        www.logiudiceforni.com

Cuptor ideal pentru produse de patiserie dar si produse de gramaje mici de panificatie. 

Disponibil atat in varianta electrica cat si in varianta cu arzator (gaz, motorina).

Modele pentru carucioare rotative cu 10 pana la 20 rastele pentru tavi de 60x80 sau 60x40.

Avantaje pe care le confera fata de celelalte tipuri de cuptoare: intretinere si utilizare usoara, produsul finit este superior din punct de vedere calitativ, consumul de energie este redus, sistemele de vaporizare sunt capabile sa genereze abur in orice moment al coacerii, etc. Coacerea se realizeaza prin circularea unui curent de aer prin doua siruri de fante verticale.

·         camera de coacere este verticala;

·         tavile cu produse de aseaza pe un carucior rotativ

·         un termostat electronic pentru reglarea temperaturii si un termostat de rezerva

·         ventilator pentru absorbtia caldurii si aburului in momentul introducerii sau extragerii caruciorului din cuptor

·         geam dublu din cristal termorezistent, care asigura posibilitatea de a vizualiza permanent desfasurarea procesului de coacere

·         instalatie de iluminare a camerei

·         panoul de comanda este digital cu programarea timpului de coacere, dotat cu sonerie

·         sistem de avertizare sonora la intrarea injectorului in avarie